非金属链条式刮泥机的工作原理是通过链条的传动，使刮板按照预设的轨迹运动，刮下沉淀池底部的污泥并将其送入机器内部。然后通过筛板将水分从污泥中分离出来，清洁后的水被重新注入水体中。此外，非金属链条式刮泥机还可以将污泥杂质堆入杂质池中，再由管道排出，从而起到净化水质的作用。